Il Capocollo è un salume che accomuna aspetti simili al prosciutto crudo, per quanto riguarda la salagione, e come tale viene eseguita a mano, tecnica questa onerosa, per tempo e manodopera, ma che permette di ottenere un prodotto di alta qualità e di pregio.
Produciamo il Capocollo Dolce, Piccante ed il Capocollo del Suino Nero dei Nebrodi.
| Peso | 900 gr |
|---|---|
| After price | prezzo per 900 gr |
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